Malbec je rdeča vinska sorta grozdja, ki izvira iz jugozahodne Francije.

Rojstni kraj sorte je regija Cahors, kjer je še vedno najbolj razširjena sorta. V začetku 20. stoletja je bila ena najpogostejših sort v Evropi, predvsem pa v Franciji. Po izjemno mrzli zimi leta 1956 je odmrlo več kot 75 % trt, danes pa ga najdemo na večjih območjih le v regiji Cahors in dolini Loire v Franciji.

Sorta je glavna v Argentini, kamor so jo prinesli leta 1852 iz Bordeauxa, zdaj pa je z njo zasajenih okoli 25.000 hektarjev. Manjši nasadi so tudi v ZDA, Čilu, Boliviji, Mehiki, Avstraliji, Severni Italiji, Portugalski, Novi Zelandiji, Južnoafriški republiki in Kanadi.

Znan je tudi pod imeni: Côt, Cagor, Noir de Pressac, Medoc Noir, Auxerrois in Tinta Amarela.

Trte so srednje rasti, toploljubne in niso odporne na nizke temperature in zmrzal.

Grozdi so majhni do srednji, stožčasti ali širokostožčasti, ohlapni, srednje gostote. Zrna so srednja, zaobljena, temno modra, skoraj črna, prekrita z gosto voščeno prevleko. Koža je debela. Meso je sočno.

Iz sorte nastajajo kakovostna rdeča vina, ki jih odlikuje temno vijolična barva, bogat okus in arome ter mehka, prijetna taninska struktura. Najboljša vina malbec izdelujejo v Argentini, v Franciji pa ga uporabljajo kot mešanico z merlotom, cabernet sauvignonom, cabernet francom in petit verdotom v regiji Bordeaux, v dolini Loare pa ga mešajo z gamay noir in cabernet francom.

Vsi drugi pogoji za cebulic.com